Mencoba Resep Semur Ikan Bandeng







Bahan-bahan yang disiapkan :1 kg ikan bandeng, 1 buah jeruk nipis, 1 batang sereh geprek, 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, gula, garam, merica, kecap manis, air

Bumbu halus : 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 buah cabe rawit merah, 2 butir kemiri, 1 cm jahe. 

Langkah-langkah : Pertama, bersihkan ikan bandeng dari kotoran dan sisiknya. Potong-potong dan cuci hingga bersih. Kucuri air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 15 menit. Goreng ikan bandeng hingga matang,





Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis bumbu hingga matang.




Masukan ikan bandeng, aduk rata. Tuangi air secukupnya.


Tambahkan kecap manis dan aduk hingga rata. Biarkan hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Coba rasanya apa sudah pas. Kalau sudah, angkat dan sajikan.



0 Response to "Mencoba Resep Semur Ikan Bandeng"